野菜の皮を救いたくて（ぬか床利用）
「エイ！」と捨ててしまえば、ただのゴミ。でも本当にゴミかな？野菜の皮って栄養満点と聞く。
野菜の皮や切れ端を救いたくて、ぬか床を再開。
ぬか床は、かき回す義務に襲われがちだけど、容器をタッパにすれば すぐ終わる。
それに「生き物扱い」にすれば苦ではない。
「冷蔵庫にお住いの菌ちゃん！」とタッパに声をかければ、「はーい」と返事がする気がする。
要は野菜の皮や切れ端を変身させてくれる微生物に対して、気をかけてあげればいいと思う。
おなかに良くて、免疫あがり(お腹が免役を作るので）おいしい！
あと里芋の皮も揚げてみた。とれない泥って、実は皮らしい。皮と教えないで、夕飯に出してみよう！楽しみ楽しみ。
お金をかければ美味しいではないし、おいしいは自分で決めよう。
写真は、暴風雨のため ベランダから避難した植物たち。
